Капсантин у праху

Представљање производа

Капсантин је тамноцрвена супстанца растворљива у мастима екстрахована из плода рода Цапсицум. Његова молекулска формула је Ц40Х56О3. Спада у лутеин и главни је фактор за тамноцрвену боју паприке. Компоненте екстракта паприке (паприка олеоресин, екстракт паприке) такође укључују капсаицин из зачинског извора, капсантин, другу главну боју, и бета-каротен и друге каротеноиде.

Органски растварачи као што је хексан се користе за екстракцију капсантина, а различите компоненте се могу раздвојити колонском хроматографијом, а растварач се уклања пре употребе.

Компоненте капсантина

Хромогена супстанца бибера је углавном капсантин. Капсантин је каротеноидни пигмент присутан у паприци и чини {{0}}.2 процента -0.5 процената коре паприке. Страни научници су спровели детаљна и детаљна истраживања каротеноида у паприци. Из паприке је изоловано више од 50 каротеноида, од којих је идентификовано више од 30 каротеноида. Студије су показале да су главне компоненте капсантина капсантин и капсантин. Уопштено говорећи, капсантин (вредност боје 10,000 јединица) има следеће просечне индикаторе: 80 до 85 процената масних киселина, углавном састављених од линолне киселине, олеинске киселине, палмитинске киселине, стеаринске киселине и миристинске киселине; витамин Е0 .6 процената -1.0 процената ; витамин Ц 0,2 процената -1.1 проценат ; протеин (укупни азот) 140--170мг/л00г узорка; каротеноиди 11,2 процената -15.5 процената, углавном сачињени од капсантина, капсантина, Р-каротена, лутеина, зеаксантина, криптоксантина, итд., од којих капсантин и капсантин чине 50 до 60 процената укупног броја.

Садржај каротеноида у зрелим плодовима различитих сорти паприке веома варира. Укупна количина каротеноида, садржај црвених каротеноида (капсантин, капсантин) и садржај хлорофила у плодовима паприке у различитим фазама зрелости су веома велики. Промене. Од почетне фазе плодоношења до пуне зрелости плода, укупна количина каротеноида и количина црвених каротеноида повећана је за 66, 124 пута, респективно, док је садржај хлорофила био близу нуле када је сазрео, а однос црвеног до жутог такође повећан са 0.22 на 1.34. Због тога се плодови зреле црвене паприке често користе за екстракцију капсантина.

Спецификација производа

Капсаицин у биберу има физиолошке функције као што су аналгетик, антипруритик, антиинфламаторна, антибактеријска, регулација пероксидације липида, заштита миокарда, губитак тежине и дуготрајна снажна антиинфламаторна и аналгетичка дејства, а широко се користи у преради, храни и угоститељству. , фармацеутска индустрија, сточна храна и друге области. Коришћење црвене паприке као сировине не само да може да екстрахује капсаицин са високом додатом вредношћу (40,000 јуана/кг) и многе нуспроизводе, већ се остатак након екстракције може поново користити као сточна храна или сировина за даљу прераду . Стога, свеобухватан развој и коришћење паприке може произвести огромне економске и социјалне користи. Капсаициноиди су мешавина од којих је идентификовано 19 компоненти, међу којима 5 компоненти као што су капсаицин и дихидрокапсаицин имају највећи садржај, а збир чини око 99 одсто укупног. Капсаицин (који чини 69 одсто укупне количине) и дихидрокапсаицин (који чини 22 одсто укупне количине) су високог садржаја, а збир ова два чини 91 одсто укупне количине.

Испорука и испорука

Прихватамо Интернатионал Екпресс--Федек/ДХЛ/УПС, ваздушну и поморску доставу