Ефикасност и примена уља пиринчаних мекиња

Висока нутритивна вредност уља од пиринчаних мекиња

Пиринач мекиње уљеима високу нутритивну вредност. У развијеним земљама као што су Европа, Америка, Јужна Кореја и Јапан, то је здраво нутритивно уље које је познато као и маслиново уље. Дубоко га воле људи са хиперлипидемијом и кардиоваскуларним и цереброваскуларним обољењима, а већ је постало свакодневно здраво јестиво уље за западњачке породице.

Састав масних киселина, витамин Е, стероли и оризанол уља пиринчаних мекиња су корисни за апсорпцију људског тела и благотворно утичу на чишћење холестерола у крви, смањење липида у крви и подстицање људског раста и развоја. Због тога је уље пиринчаних мекиња препознато као хранљиво и здраво уље у земљи и иностранству. Истовремено, због своје добре стабилности, уље од пиринчаних мекиња погодно је за пржење, као и за прављење маргарина, шкратината и напредних нутритивних уља.

Пиринчана љуска се уклања из пиринча да би се формирао смеђи пиринач, који се састоји од три дела: слоја пиринчаних мекиња, ембриона и ендосперма. Слој пиринчаних мекиња чини око 7,5 одсто укупне тежине смеђег пиринча, а ембрион око 2,5 одсто. Слој пиринчаних мекиња састоји се од перикарпа, омотача семена, ендосперма и слоја алеурона. Уље у смеђем пиринчу је углавном концентрисано у алеуронском слоју ембриона и слоју пиринчаних мекиња, посебно у ембриону.

Уље пиринчаних мекиња је хранљиво биљно уље са стопом апсорпције од преко 90 процената након јела.

Уље пиринчаних мекиња садржи око 38 процената линолне киселине и око 42 процената олеинске киселине, са односом од око 1:1,1 између линолне киселине и олеинске киселине. Из перспективе савремене исхране, овај однос уља има високу нутритивну вредност.

 

Примена уља пиринчаних мекиња

(1) Уље за кување: Уље пиринчаних мекиња, као зачин за кување, има ефекат стимулисања апетита и побољшања варења. Уље пиринчаних мекиња има многе предности, као што су посебан ароматичан мирис, отпорност на високе температуре на пржење, дуго време складиштења и медицинска вредност. Поред тога, уље пиринчаних мекиња има висококвалитетне перформансе пржења, без пене, полимеризације и одличан антиоксидативни капацитет током пржења. Може дати добар и стабилан укус прженој храни, побољшати укус рибе и грицкалица и побољшати стабилност производа при складиштењу. Због тога је уље од пиринчаних мекиња и даље висококвалитетно уље за пржење за масовну производњу ароматизираног чипса, пржених грицкалица и пржене хране.

(2) Када се маргаринско уље пиринчаних мекиња користи у маргарину, оно може формирати стабилну кристалну решетку и има пластичност, емулзификацију и растегљивост. Овај производ са ниским садржајем хидрогенизованог маргарина са уљем пиринчаних мекиња има низак садржај масних киселина и може се мешати са другим уљима путем трансестерификације. Ове карактеристике чине да уље пиринчаних мекиња има значајне предности у производњи маргарина.

(3) Уље пиринчаних мекиња, производ за облагање, садржи много природних антиоксиданата, који се могу користити у Дим суму, тврдом воћу и другој храни како би се продужио рок трајања хране. Поред тога, мешање уља од пиринчаних мекиња са нестабилним уљима такође може побољшати стабилност обложене хране.

 

Још увек испоручујемо друга биљна уља, као што су уље црне рибизле, уље авокада, уље Перилла, уље астаксантина, итд.

Још увек испоручујемо природни биљни екстракт у праху. Могу се користити као здравствена и прехрамбена индустрија.

Имамо 15 година искуства у индустрији, наши производи испуњавају ИСО стандарде, веома смо специјализованиПиринач мекиње уље.и даље можемо да прилагодимо паковање и приватне етикете прате ваше захтеве. Ако сте заинтересовани за наше производе, пошаљите е-пошту на: haozebio2014@gmail.com